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signalisiert, wenn das Backgut gar ist. Das

Backgut kann in den

nicht vorgeheiztennicht vorgeheizten

nicht vorgeheizten oder in

den

vorgeheiztenvorgeheizten

vorgeheizten Backofen geschoben werden. Die

Garzeitdauer kann nach eigenen Wünschen, je nach

dem gewählten Programm, um ±5/20 Minuten vor

dem Start geändert werden. Auch nach dem

Programmstart kann die Dauer geändert werden.

Erfolgt die Änderung vor dem Programmstart, dann

wird sie gespeichert und bei der nächsten Nutzung

des Programms wieder verwendet. Liegt die

Innentemperatur des Ofens über der des

ausgewählten Programms, dann zeigt das Display

TEMPERATUR die Meldung “Hot” und das

Garprogramm kann nicht gestartet werden; Sie

müssen abwarten, bis der Ofen ausreichend

a/jointfilesconvert/492079/bgekühlt ist.

! Bei Erreichen der Garphase ertönt ein akustisches

Signal.

! Öffnen Sie die Backofentür bitte nicht. Sie

verhindern dadurch, dass Dauer und Temperatur

des Garvorgangs verfälscht werden.

Programm RINDERBRATEN

Verwenden Sie diese Funktion für Kalbs-, Schweine-

und Lammbraten. Schieben Sie das Gargut in den

kalten Ofen. Es kann jedoch auch in den

vorgeheizten Backofen gegeben werden.

Programm FISCHFILET

Diese Funktion ist ideal zum Garen von kleinen bis

mittleren Fischfilets. Schieben Sie das Gargut in den

kalten Ofen.

Programm BROT

Benutzen Sie diese Funktion zum Brotbacken. Für

optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam

die nachfolgend aufgeführten Anweisungen:

• Halten Sie sich bitte an das Rezept.

• Berücksichtigen Sie das Maximalgewicht pro

Backblech.

• Vergessen Sie bitte nicht, 50 g (0,5 dl) kaltes

Wasser auf die auf Einschubhöhe 5

eingeschobene Fettpfanne zu geben.

• Der Teig sollte bei Raumtemperatur eine Stunde

bis eineinhalb Stunden lang gehen (je nach

Zimmertemperatur), bis er seine doppelte Größe

erreicht hat.

BROTREZEPT:

1 Backblech mit 1,000g max., untere Einschubhöhe

2 Backbleche mit 1000 g max., untere und mittlere

Einschubhöhe

Rezept für 1000g Teig: 600 g Mehl, 360g Wasser,

11g Salz, 25 g frische Hefe (oder zwei Tütchen

Instanthefe)

Vorgang:

• Vermischen Sie Mehl und Salz in einem großen

Behälter.

• Lösen Sie die Hefe in leicht lauwarmem Wasser

(circa 35 Grad) auf.

• Drücken Sie eine Mulde in das Mehl.

• Geben Sie das Gemisch aus Wasser und Hefe

hinein.

• Kneten Sie das Ganze, bis ein homogener und nur

leicht klebriger Teig entsteht. Plätten Sie hierfür

den Teig mit dem Handballen und kneten Sie ihn

dann wieder zusammen (für ca. 10 Minuten).

• Formen Sie eine Kugel und geben Sie den Teig in

eine Schüssel. Decken Sie den Teig mit

Frischhaltefolie ab, damit er an der Oberfläche

nicht austrocknet. Geben Sie die Schüssel in den

auf manuelle Betriebsweise

NIEDRIGTEMPERATUR 40°C geschalteten

Backofen und lassen Sie den Teig für ungefähr 1

Std. gehen (bis der Teig das doppelte Volumen

erreicht hat).

• Teilen Sie den Teig, so dass Sie mehrere Brote

erhalten.

• Geben Sie diese auf ein mit Backpapier

ausgelegtes Backblech.

• Bestäuben Sie die Brote mit Mehl.

• Schneiden Sie die Brote ein.

• Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen.

• Starten Sie das Garprogramm

BROT.

• Legen Sie die Brote nach dem Garvorgang auf ein

Gitter, damit sie komplett abkühlen können.

Programm KUCHEN

Diese Funktion ist ideal zum Backen von Kuchen mit

Natur- oder chem. Hefe, oder ohne Hefe. Es kann

jedoch auch in den vorgeheizten Backofen gegeben

werden.

Programm MÜRBETEIGKUCHEN

Diese Funktion ist ideal für alle

Mürbeteigkuchenrezepte (die normalerweise vor

allem unten gut gegart werden müssen). Schieben

Sie das Gargut in den kalten Ofen.

Es kann jedoch auch in den vorgeheizten Backofen

gegeben werden.

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